もちもち♪人参ジュースでキレイカラーのコーンサクレ レシピ・作り方

材料(8人分) 人参ジュース 200cc 卵 2個 スイートコーン 150g 小麦粉 150g 米粉 50g ベーキングパウダー 5g
作り方 [1] 卵を割りほぐし、人参ジュースを加えて混ぜ合わせます。スイートコーン(缶の水を切って)加えます。 [2] 小麦粉、米粉、ベーキングパウダーを加え、さっくり混ぜ合わせます。 [3] 型に流し入れ、180度に余熱したオーブンで35分ほど焼きます。 [4] *食べやすい大きさにカットして冷凍しておくといいです。レンチンで軽く温めるともちもち感が甦ります。忙しい朝の朝食にお勧め❤ [5] (人参ジュースが甘かったし、私はお惣菜パンの感覚で食べたかったので砂糖を全然入れませんでしたが、大匙2~3くらい入れて甘くしても美味しいかも) きっかけ ある材料で作りました。