みなさんおはようです☻
こちらは以前ご紹介した動画レシピの 静止画バージョンです🤗
以前の投稿に動画レシピも載せているのでそちらの方もよろしければご覧下さい😊
難しそうに感じるローストビーフ実はお鍋でほとんど放置で作れます🙌♥
温めても、冷たくてもこんなに美味しい✨
ローストビーフは鉄分補給にもすごくおすすめですよ！👌
貧血体質のmiiは年間通してちょこちょこ作っています🐮
作ってみたいなぁ〜と思ったらコメントに♥で教えてくださーい🥰
材料 （4人分）
牛もも塊肉
350〜400g
ハーブソルト
小さじ1
にんにくチューブ
3〜4cm程
オリーブオイル
適量
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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お鍋にお肉の約3倍量の湯を沸かしておく。※お鍋はお肉のサイズ、水の量を考慮で大きめのものをご用意下さい。
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牛もも塊肉の全面にハーブソルト、にんにくをすりこむ。
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フライパンにオリーブオイルを敷き、中火にかけ牛肉の全面を焼く。こんがりと焼き目がつくよう時間をかけて丁寧に焼いて下さい。（10分間目安）
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牛肉を耐熱袋に入れ、空気を抜きかたく結ぶ。もう一度袋に入れ二重にする。
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沸いた湯の中に③を入れる。湯が再度沸いたら火を止め、皿で落し蓋をする。そのまま30分放置する。
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30分後湯を捨て、粗熱が取れたらカットする。お好みのソースでお召し上がりください。
投稿者からのコメント
▷POINT・お肉の量によって湯せん時間がかわります。少量（〜300g）の場合は20分程で大丈夫です。
・中まで火を通すために、袋の空気をしっかり抜くこと、落し蓋をしてお肉全体が湯に浸かるようにすることに注意して下さい。
・お肉を常温に戻さないかわりに、焼き時間を長く設定しています。焼き目がついたとしても火を弱め、時間をかけて焼いて下さい。
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管理栄養士miiがつくる毎日の暮らしに寄り添うおうちで手づくりのからだにやさしいごはん*°
miiのレシピは家族みんなで食べれる比較的優しい味付けです☻
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ご覧いただきありがとうございました。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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