くるみブラウニー
材料
たまご
1個
きび糖
100g
バニラエクストラクト
小さじ 1/4
無塩バター
65g
ダークチョコレート
50g
薄力粉
40g
ココアパウダー
8g
クレイン社カリフォルニア生クルミ
30g
キャラメルソース
適量
手順
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くるみはローストして砕いておく。
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オーブンは180℃に予熱しておく。
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薄力粉とココアパウダーはあわせてふるっておく。
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耐熱ボウルにダークチョコレートとバターを入れて湯煎にかけて溶かす。
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別のボウルにハンドミキサーで卵ときび糖、バニラエクストラクトを併せしっかり混ぜる。
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②のボウルに湯煎で溶かした①を加えてゴムベラで素早く混ぜる。
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ふるった薄力粉とココアパウダーを加え、少ない回数で混ぜ切る。
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型に生地を流し入れたら、その上にキャラメルソースを適量かけ、さらにくるみをトッピングする。
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180℃で20分程 様子を見ながら焼く。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
その他のレシピカード
