くるみブラウニー

■材料【15cm×15cm スクエア型】 ・たまご・・・1個 ・きび糖・・・100g ・バニラエクストラクト・・・小さじ 1/4 ・無塩バター・・・65g ・ダークチョコレート・・・50g ・薄力粉・・・40g ・ココアパウダー・・・8g ・クレイン社カリフォルニア生クルミ・・・30g ・キャラメルソース・・・適量
■今回使った商品  クレイン社カリフォルニア生クルミ200gパック California Walnuts Fresh Pack (200g) ■作り方 準備 ・くるみはローストして砕いておく。 ・オーブンは180℃に予熱しておく。 ・薄力粉とココアパウダーはあわせてふるっておく。 ① 耐熱ボウルにダークチョコレートとバターを入れて湯煎にかけて溶かす。 ② 別のボウルにハンドミキサーで卵ときび糖、バニラエクストラクトを併せしっかり混ぜる。 ③ ②のボウルに湯煎で溶かした①を加えてゴムベラで素早く混ぜる。 ④ ふるった薄力粉とココアパウダーを加え、少ない回数で混ぜ切る。 ⑤ 型に生地を流し入れたら、その上にキャラメルソースを適量かけ、さらにくるみをトッピングする。 ⑥ 180℃で20分程 様子を見ながら焼く。 Photo by Yutaokashi (https://www.instagram.com/yutaokashi/?hl=ja)