■材料【15cm×15cm スクエア型】
・たまご・・・1個
・きび糖・・・100ｇ
・バニラエクストラクト・・・小さじ 1/4
・無塩バター・・・65g
・ダークチョコレート・・・50g
・薄力粉・・・40g
・ココアパウダー・・・8g
・クレイン社カリフォルニア生クルミ・・・30g
・キャラメルソース・・・適量
■今回使った商品
クレイン社カリフォルニア生クルミ200ｇパック
California Walnuts Fresh Pack (200g)
■作り方
準備
・くるみはローストして砕いておく。
・オーブンは180℃に予熱しておく。
・薄力粉とココアパウダーはあわせてふるっておく。
① 耐熱ボウルにダークチョコレートとバターを入れて湯煎にかけて溶かす。
② 別のボウルにハンドミキサーで卵ときび糖、バニラエクストラクトを併せしっかり混ぜる。
③ ②のボウルに湯煎で溶かした①を加えてゴムベラで素早く混ぜる。
④ ふるった薄力粉とココアパウダーを加え、少ない回数で混ぜ切る。
⑤ 型に生地を流し入れたら、その上にキャラメルソースを適量かけ、さらにくるみをトッピングする。
⑥ 180℃で20分程 様子を見ながら焼く。
Photo by Yutaokashi (https://www.instagram.com/yutaokashi/?hl=ja)
