ラム薄切り肉やブロッコリーを使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 253kcal
・たんぱく質 19.1g
・塩分 0.7g
・野菜摂取量 74g
■材料（2人分）
・ラム薄切り肉 160g
[A]うま味調味料「味の素®」 少々
[A]「瀬戸のほんじお」 少々
[A]粗びき黒こしょう 少々
・片栗粉 小さじ1
・「AJINOMOTO 健康サララ」 小さじ1
・ブロッコリー 1/2個
・「瀬戸のほんじお」 少々
・ねぎのみじん切り 1/2本分
・酒 小さじ2
・「AJINOMOTO 健康サララ」 大さじ1
・粗びき黒こしょう 少々
■つくり方
（1）ラム肉はＡをもみ込んで下味をつけ、片栗粉をまぶし、「健康サララ」小さじ１を加えてほぐす。
（2）ブロッコリーは小房に分け、耐熱容器に並べ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で１分加熱し、熱いうちに塩をふる。
（3）フライパンに「健康サララ」大さじ１を熱し、（１）のラム肉を炒め、（２）のブロッコリーを加え、酒をふって炒め合わせる。ねぎを加えて全体を混ぜ、粗びき黒こしょうをふる。
