ラム薄切り肉やブロッコリーを使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 253kcal
・たんぱく質 19.1g
・塩分 0.7g
・野菜摂取量 74g
ラム薄切り肉
160g
[A]うま味調味料「味の素®」
少々
[A]「瀬戸のほんじお」
少々
[A]粗びき黒こしょう
少々
片栗粉
小さじ1
「AJINOMOTO 健康サララ」
小さじ1
ブロッコリー
1/2個
「瀬戸のほんじお」
少々
ねぎのみじん切り
1/2本分
酒
小さじ2
「AJINOMOTO 健康サララ」
大さじ1
粗びき黒こしょう
少々
- （1）ラム肉はAをもみ込んで下味をつけ、片栗粉をまぶし、「健康サララ」小さじ1を加えてほぐす。
- （2）ブロッコリーは小房に分け、耐熱容器に並べ、ラップをかけて電子レンジ（600W）で1分加熱し、熱いうちに塩をふる。
- （3）フライパンに「健康サララ」大さじ1を熱し、（1）のラム肉を炒め、（2）のブロッコリーを加え、酒をふって炒め合わせる。ねぎを加えて全体を混ぜ、粗びき黒こしょうをふる。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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