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チーズinトマト煮込みハンバーグ レシピ・作り方

チーズinトマト煮込みハンバーグ レシピ・作り方

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材料(2人分) 合挽きひき肉 250g 玉ねぎ 1個 しめじ 1/2パック カマンベールチーズ 2ピース(1/3個) ★卵 1個 ★パン粉 大さじ4 ★塩こしょう 少々 ★ナツメグ 少々 サラダ油 小さじ1 【トマトソース】  トマト缶 1缶 赤ワイン(酒) 大さじ1 ☆ケチャップ 大さじ1 ☆中濃ソース 大さじ1 ☆醤油 小さじ2 ☆砂糖 小さじ1 塩こしょう 少々 バター 10g
作り方 【1】玉ねぎを細かくみじん切りにします 【2】ボールにひき肉、玉ねぎ、★を入れて 手でよくこねながら混ぜます 【3】2等分にして 空気を抜くように手でパンパンと上下にたたきます チーズを中に入れて形を整えて成形します 【4】フライパンを中火で熱し サラダ油をひきハンバーグを焼きます 【5】焼き色が付いたら裏返します 両面焼きます (焼き色がついたらOK) いったんハンバーグは取り出します 【6】肉汁はそのまま バターを入れてしめじを炒めます 塩こしょうをして赤ワインを入れます 【7】トマト缶を入れて一煮立ちしたら☆を入れます ハンバーグを戻し 蓋をして弱火〜中火で煮込みます 【8】10分程煮込み ハンバーグにソースをかけながら煮詰めたら出来上がりです♪ (水分とばして、塩で味を調えてください) きっかけ カマンベールチーズが残っていたのでチーズinハンバーグに♪ トマトソースにしてみました٩(^‿^)۶ おいしくなるコツ お好きなチーズを入れてください♪ トマトソースを煮込むことでトマトの甘みが増して濃厚なソースに♪ 残ったソースはパスタ、パン、ライスにもよく合いますよ(๑˃̵ᴗ˂̵)

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