じゃがいもと桜えびのアボカドマヨあえ

じゃがいもやアボカドを使った人気の副菜レシピです。 ■調理時間 20分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 378kcal ・たんぱく質 7.7g ・塩分 1g ・野菜摂取量 0g ■材料(2人分) ・じゃがいも 3個 ・干し桜えび 大さじ3 ・アボカド 1/2個(100g) [A]「ピュアセレクト マヨネーズ」 大さじ4 [A]「瀬戸のほんじお」 少々 [A]こしょう 少々
■つくり方 (1)じゃがいもは1cm角に切り、塩ゆでする。 (2)アボカドは皮と種を取り、スプーンで粗くつぶし、Aと混ぜ合わせる。 (3)(1)のじゃがいも、桜えびを(2)であえる。