水菜のごまあえ

たっぷりごまが効いてる☆ ■調理時間 10分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 37kcal ・たんぱく質 1.9g ・塩分 0.5g ・野菜摂取量 51g ■材料(2人分) ・水菜 120g ・うま味調味料「味の素®」 少々 [A]すり白ごま 大さじ1 [A]砂糖 小さじ1/2 [A]しょうゆ 小さじ1/2 [A]「瀬戸のほんじお」 少々 ・すり白ごま 少々
■つくり方 (1)鍋に湯を沸かし、「味の素®」をふり入れ、水菜をゆでる。冷水にとって水気をしっかりしぼり、4cm長さに切る。 (2)ボウルにAを入れて混ぜ合わせ、(1)の水菜を加えてサックリとあえる。 (3)器に盛り、白ごまをふる。