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わたしはどちらかというと、料理は苦手。
でも、食べるのは大好き。
だから自分が美味しいと思うレシピを
日々模索中。
わたしのような、ズボラ主婦で
料理苦手だな〜
最大限、手軽にやりたいな〜
簡単なレシピないかな〜
って思ってる方の、ご飯作りのヒントに
なれたら嬉しいなと思います☺︎
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土日にスーパーに行ってきて
ブロッコリーが安かったので買ってきました☺︎
私はブロッコリーを買うと、
とりあえず穂先は茹でておきますが
芯の部分は、捨ててしまうか…(もったいない)
勿体無いので、炒め物によく使います♡
今回もどうしようかなぁと思って
がっつり、ガーリック炒めにしました!
ブロッコリーの芯を使いたくて
作ったレシピです🤣
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タコとパプリカのガーリック炒め
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業務スーパーのたこぶつが余っていたので
今回ははこちらを!
このたこぶつ、これめっちゃ良いです!
ちょっと高いですが💦
たこ焼きやタコ唐揚げ、炒め物やタコ飯、
アヒージョなどなど…
様々な料理に使えるので便利だし、
プリッとしてておいしいですよ〜✨
そもそも茹で蛸って、結構高いですしね。。
我が家はリピートする予定です♡
塩胡椒メインで、醤油はひとまわしだけの
シンプルな味付けですが
ガーリックきかせてガツンと濃いめのおかずで
旦那さんがめっちゃおいしいと褒めてくれました♡
簡単、美味いが一番です💖
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■材料■
今回の分量です。
茹でタコ・・・・・・・適量
赤・黄パプリカ・・・・半分ずつ
ブロッコリーの芯・・・1本分
すりおろしニンニク・・小さじ2
塩胡椒・・・・・・・・適量
醤油・・・・・・・・・ひとまわし
*すりおろしニンニクしかなかったので
そうしましたが、生ニンニクを潰したり
薄切りにしたり…お好みで良いと思います♡
[下準備]
⚫︎ブロッコリーの芯は、硬い部分は取り除き
皮をむいて薄切りにしておく
①タコは解凍、野菜類はお好みの大きさに切る
②フライパンにオリーブオイル(分量外)と
ニンニクをいれて火にかける
③タコを軽く炒めた後、
野菜も入れて炒め、しっかり目に塩胡椒して
醤油をひとまわしかけて完成
出来上がり❤︎
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*今回はタコをつかいましたが、
ガーリック炒めなので、エビとかホタテとか
他の海鮮でも美味しいし、
野菜もアスパラやブロッコリーも穂先でも
かなり美味しいと思います!
*大人だけなら鷹の爪も入れて
ペペロンチーノにしても良いですねー!
辛いの好きなので、むしろしたかったです😢