材料（２～３人分）
ルッコラ/ミックスリーフ ふたつかみ分
洋梨 中１個
ブリーチーズ（カマンベールなど他の白カビチーズでも） ５０ｇくらい
胡桃 一握り
ドライクランベリー 一握り
●オリーブオイル 大１と１/２
●バルサミコビネガー 大１と１/２
●レモン汁 小１
●塩コショウ 少々
クリーミーなチーズとフルーティーなベリーと洋梨の王道組み合わせ。ワインに合うサラダです。
作り方
[1] 胡桃は軽く炒っておく。●は器に合わせる。
[2] 洋梨は薄くスライス（皮の有無はお好みで）。チーズもスライスする。
[3] ルッコラと洋梨をふんわりと盛り付けてチーズをのせる。
[4] 胡桃とクランベリーを散らす。ドレッシングをかけて召し上がれ。
■コツ・ポイント
ブリーチーズ→カマンベールでも。
■このレシピの生い立ち
ワインのお供に王道の食材合わせで好みのサラダ。
