材料 （約15個分）
卵白
5個
卵黄
5個
砂糖
130g
オリーブオイル
50g(大さじ4)
水
150ml
小麦粉
140g
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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卵白を軽く泡だて、砂糖を2、3回に分けて加えながらボールをひっくり返しても落ちない位まで泡立てる。
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卵黄に残りの砂糖を入れ、たらすと生地のあとが残る位まで約4分ほど泡立てる。
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卵黄の入ったボールにオリーブオイルを入れよく混ぜ、さらに水を入れてよく混ぜる。小麦粉を振るいい入れ、ダマが残らない程度に混ぜる。
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メレンゲを1/3卵黄の入ったボールに入れ、泡だて器でよく混ぜる。すべての生地を一緒にしてゴムベラで切るように混ぜる。
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カップの約八分目まで入れ180度に予熱したオーブンで約20分焼く。竹串を刺しても生地がついてこなかったら完成です。お疲れ様でした。
投稿者からのコメント
きっかけ
プレゼントに。
おいしくなるコツ
念入りに泡立てること。
オーブンで使用できるカップを使用する事。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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