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『こども用きゅうりの一本漬け』
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『こども用きゅうりの一本漬け』

【 #Loversコラム #レシピあり】 いよいよ梅雨もあけて本格的な夏の到来☀️ 夏といったらBBQ‼️ということで、今月の『#あゆのこどもごはん』では、あゆさん(@a.jinja)のおうちBBQの定番メニューで、お子さん達にも大人気というBBQレシピ3品をご紹介します。😎✨ どれも簡単なので、夏休みの家族時間にもおすすめ❣️あゆさんファミリーにも大人気のメニューです😆もちろん大人も楽しめるので、ぜひお試しくださいね💕 ◆おうちごはん記事はプロフィール欄からご覧ください! https://ouchi-gohan.jp/3176/

材料

  • ・きゅうり
    3本
  • 【A】
  • ・水
    100ml
  • ・白だし
    小さじ2
  • ・塩
    小さじ1
  • ・酢
    小さじ1
  • ・鷹の爪(輪切り)
    1/3本分
  • ・味の素
    10振り
  • ・カマンベールチーズ
    1個
  • ・アルミホイル
    適量
  • ・ごはん
    1.5合分
  • ・ピザ用チーズ
    ひとつかみ
  • ・豚バラ肉薄切り
    250g
  • ・割り箸
    6膳

手順

  • ジップロックなどの保存袋にAを合わせる。
  • きゅうりの両端を落としてピーラーで数ヶ所皮を剥く。
  • 塩(分量外)を振り板ずりして5〜10分おいたあと、水で洗い流して4等分に切る。
  • 1に3を入れて冷蔵庫で2時間漬ける。
  • 4に竹串を刺す。先端ではなく皮目のはじから刺し、ひねりながら刺すとやりやすいです。
  • アルミホイルで簡単に受け皿を作る。カマンベールチーズに十字に切り込みを入れ蓋になるように薄く削いでおく。
  • 網の上にのせて温め、中身が温まってトロトロになったら蓋を開き、野菜などをつけて食べる。
  • ごはんにピザ用チーズを混ぜる。
  • ラップできつめに包んで棒状にする。
  • ラップの片側を開けて割り箸を刺す。
  • 豚バラ肉をはじから巻きつけて、再度ラップで包んできつく整える。
  • 焼肉のタレをかけておき、焼くまでスタンバイ。
  • 網にのせて転がしながら焼く。割り箸が焦げやすいので要注意。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。

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