材料
◎強力粉 １２５ｇ
ドライイースト ２ｇ
卵＋水 ９０ｃｃ
◎はちみつ １０ｇ
◎砂糖 ５ｇ
☆ショートニング ６ｇ
☆バター ６ｇ
☆塩 １．５ｇ
ほんのりあま～い香りが広がる、そのままで美味しいパンです(^^） FPであっという間に♪もちろんHBでも手捏ねでも！
作り方
[1] 卵＋水にドライイーストをふやかしておく。
[2] FPに◎を入れて、１を加え混ぜる。
[3] 生地がまとまったら☆加えて、滑らかになるまで捏ねる。
[4] 綺麗に丸めて一次発酵６０分。（ラップをして乾燥を防ぐ）
[5] ２倍になればOK
[6] ガス抜きして６等分。丸めなおしてベンチタイム１０分。（固く絞った濡れ布巾をかける）
[7] 軽くガス抜きして丸めなおし、型に入れる。二次発酵３０分。（固く絞った濡れ布巾をかける）
[8] 溶き卵を塗って１８０度で１２分。
[9] できあがり！！
[10] しっとり美味しいです!(^^)!
■コツ・ポイント
卵と水の割合、ショートニングとバターの割合はお好みで♪合計が９０ｃｃ、１２ｇになればOKです☆気軽に作ってみてください。
■このレシピの生い立ち
卵を割ってしまったので、消費のために（笑）
