秋～冬が旬の里いもをまるごと味わう
■調理時間 20分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 98kcal
・たんぱく質 2.1g
・塩分 0.1g
・野菜摂取量 0g
■材料（4人分）
・里いも・小 8個
・「瀬戸のほんじお」 少々
・薄力粉 適量
・「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 適量
■つくり方
（1）里いもは皮をむき、塩でもんで水洗いし、ぬめりを取る。
（2）水気を拭き、耐熱皿に重ならないように並べ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で２分ほど加熱し、薄力粉をまぶす。
（3）１６５～１７０℃に熱した油で、竹串を刺して中までスッと通るまで揚げる。
＊お好みで天つゆやレモンなどを添えてお召し上がりください。
