材料 （3人分）
むき海老
15尾
パブリカ
1個
サニーレタス
3枚
酒
小さじ1
塩
少々
★卵白
1個
★片栗粉
大さじ
★塩こしょう
少々
★すりおろしにんにく
少々
☆マヨネーズ
大さじ5
☆牛乳
小さじ1
☆ケチャップ
小さじ1/2
☆砂糖
小さじ1/2
☆レモン果汁（酢）
小さじ1/2
☆塩
少々
サラダ油
大さじ2
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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【1】パブリカは1/3はトッピング用に薄切り 残りはひと口サイズに切る
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【2】えびの下処理をする ボウルにえびを入れて 塩、酒をまぶして揉み込み 5分程おいたら水で洗い流す
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【3】えびの水気を切り ★を入れてよく混ぜる
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【4】マヨソースを作る ボウルに☆入れて混ぜる
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【5】フライパンを中火で熱しサラダ油をひく 海老を衣によくからめながら並べて 両面を焼きいったん取り出す パプリカをざっと炒める
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【6】ボウルに海老、パブリカを入れて マヨソースとからめる
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【7】お皿にレタスをひき トッピング用のパブリカを彩りに 真ん中に海老マヨをのせたら出来上がり♪
投稿者からのコメント
きっかけ 家族におもてなしご飯を作った時に作りました♪ 大好評であっという間になくなりました！
おいしくなるコツ えびの下処理をすることで臭みは消えます☆ 衣に卵白を入れることで、外はモチっとえびはぷりっと仕上がりマヨソースとよく絡みますよ♪ お好みで仕上げにブラックペッパーをかけても◎
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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