梨やレモン汁を使った人気のデザート・菓子レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 40kcal
・たんぱく質 0.9g
・塩分 0g
・野菜摂取量 4g
梨
1個（正味300g）
[A]水
1/2カップ
[A]白ワイン
大さじ1・1/2
[A]「パルスイート」
大さじ1・1/2
[A]レモン汁
大さじ1
[A]ミントの葉
8枚
粉ゼラチン
2g
ミントの葉・好みで
適量
-
（1）梨は12等分のくし形に切る。
-
（2）耐熱容器に（1）の梨、Aを入れ、全体をザッと混ぜ合わせる。梨の表面にラップをぴったりとはりつけ、電子レンジ（600W）で5分加熱し、粗熱を取る（時間外）。
-
（3）ボウルに（2）のコンポート液120mlをザルでこし入れ、ゼラチンを加えて混ぜ、冷蔵庫で冷やし固める（時間外）。
-
（4）器に（2）の梨を盛り、（3）をスプーンなどでくずしてのせ、好みでミントの葉を飾る。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
