とっても面倒にみえるメニューも、ぶんぶんがあれば少ない手順で楽々調理！
料亭風の和風あんかけです♪
材料 （2人分）
れんこん
150g
むきえび
50g
酒
小さじ1
塩
2つまみ
水
200cc
白だし
大さじ1
みりん
大さじ1/2
片栗粉(水大さじ1で溶く)
小さじ2
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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1.れんこんは皮をむき1cm厚の半月切りにする。(大きいれんこんの場合更に半分に切ってください。)
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2.1を入れ、30～35回ぶんぶんする。
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3.2に★を加え、更に10回ぶんぶんする。
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4.3を4等分しそれぞれラップで包み、上部をねじりとめる。耐熱皿に乗せ500wのレンジで5分加熱する
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5.和風あんの片栗粉以外の材料を鍋に入れ一煮立ちさせる。煮立ったら火を止め、水溶き片栗粉を加えて混ぜとろみをつける。
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6.4に5のあんをかけて完成です。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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