サツマイモ
1本
千歳飴
2本
水
30cc
みりん
大さじ1
醤油
大さじ1/2
黒ごま
適量
揚げ油
適量
手順
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さつまいもをカットして水に漬け、アク抜きをする。【分量外の水】
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さつまいもの水気をキッチンペーパーで拭き取り素揚げする。
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千歳飴を砕いて水で溶かし、みりん、醤油を入れて混ぜ合わせる
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さつまいもを3に投入。黒ごまを入れて絡めて完成。
投稿者からのコメント
きっかけ
千歳飴をたくさんもらいましたが、そのまま食べさせたくなかったのてで、お料理して、みんなで食べました！
おいしくなるコツ
さつまいもはアク抜きをすることで、変色予防にもなります。カットしたらすぐに水に漬けてください。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
