ゴーヤとハムのマスタードマヨサラダ
夏の定番！！ゴーヤを使ったサラダです＾＾なるべく苦味を減らして食べやすく♪おつまみやあと一品におススメです。
薬膳効果
☆ゴーヤ...解毒作用、体の余分な熱を取る。肌のトラブルに、イライラに、口内炎に
☆ハム(豚肉)…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
☆マスタード…冷えに、咳や痰に、発汗作用、代謝を促進、胃の働きを調える。
（調理時間：10分)
ゴーヤ
2本・450g
塩・砂糖
小さじ2
ハム
50g
(A)マヨネーズ
大さじ4～5
(A)粒マスタード・砂糖
各大さじ1
塩・こしょう
適量
-
【下準備】ゴーヤは縦半分に切り、スプーンなどでわたをきれいに取り除き、5㎜位の薄切りにして、ボウルに入れ、塩・砂糖でもんでから10分置く。
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ハムは半分に切ってから細切りにする。
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【1】鍋にお湯を沸かし、ゴーヤを30秒〜2分(お好みで)茹でてからザルにあげ、水にさらしたら水気を切り、キッチンペーパーで水気を拭く。
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【2】ボウルに【A】を混ぜ、ゴーヤとハムを和え、塩・こしょうで味を調えたら出来上がり！
投稿者からのコメント
ポイント
茹で時間はお好みでどうぞ💁♀️
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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