トースターで焼く梅肉風味の茄子田楽 レシピ・作り方

作り方 [1] 味噌、みりん、砂糖、梅肉、ねぎ、ごまをボウルにいれてよく混ぜる。なすは縦に薄くスライスする。 [2] オリーブオイルを塗ったアルミホイルの上に、1で混ぜた合わせ味噌調味料をのせたなすをならべ、オーブントースターで焼く。 [3] 味噌がふつふつとしてきて、少し焼きめがつけばできあがりです。 きっかけ なすの田楽風のおつまみを手軽に作りたくて、オーブントースターでできるように考えました。 おいしくなるコツ 今回は青ネギ(細ねぎ)を使いましたが、太めの白ネギでも美味しく作れます。