材料（４人分）
バター ５０ｇ
おからパウダー ５０ｇ
アーモンドパウダー ５０ｇ
ラカントS ４０ｇ
ベーキングパウダー ５ｇ
卵 １個
豆乳 ３０ｇ
作り方
【1】 バターは１ｃｍの角切りにしてボウルに入れて冷やしておきます
【2】 別のボウルにおからパウダー、アーモンドパウダー、ラカントS、ベーキングパウダーを入れてよく混ぜます
【3】 バターのボウルに２を入れて、スケッパーなどで切るように混ぜます
気温が高い時はバターが溶けないように底を保冷剤などで冷やしてください
【4】 別のボウルに卵と豆乳を入れてよく混ぜます
【5】 ３に４を加えて再度スケッパーなどで切るように混ぜます
【6】 ラップを広げて生地を出します
【7】 ラップで包みながら生地がまとまるように成形します
【8】 冷蔵庫で３０分程寝かせます
【9】 生地を取り出し８等分にカットして、オーブンシートを敷いた天板に並べます
【10】 １９０℃に予熱したオーブンで１５分焼いたら、完成です♪
きっかけ
小腹が空いたときに低糖質で美味しく食べられるものを作りたかった
おいしくなるコツ
バターを混ぜ込むときに溶けないように気を付ける
