2日目おでん活用法*豚巻きキャベツと麺!

材料(4人分) 2日目のおでん あるだけ。。。 キャベツ 1/2個 豚薄切り肉 1パック 大根葉または小松菜 1把 鍋用ラーメン 2人分
具が少なくなって人数分に足りないおでんに、すぐ煮えるキャベツ巻きと締めラーメンなどいかがですか♪まだまだイイダシ使えるよ 作り方 [1] キャベツを半分にカットしてたっぷりのお湯で3分程上下を返しながら下茹でする。茹で上がったら、ザルにあげて冷ましておく。 [2] 大根葉綺麗に洗ってを塩茹でしておく。 [3] キャベツを広げ、豚肉の薄切りを広げて塩と黒胡椒をふる。 [4] 両側を畳んでくるくる巻く。 [5] 菜っ葉で中心をきゅっと結んでおく。 [6] 2日目のおでんに入れて、落し蓋をして15分以上煮込む。アク出るのでとります。ダシが足りないようなら出してくださいね! [7] 鍋用のラーメンも3分程一緒に煮込んでイイダシを吸わせて美味しくなりますよ〜! ■コツ・ポイント 豚肉の他にもウインナーやベーコンでもいいし、ちゃんぽん麺でも代用可です! ■このレシピの生い立ち おでんは必ず残るんだけど、人数分に必ず足りないので、おでんの出汁が勿体無いのでいろいろ足して楽します〜♪