2日目のおでん
あるだけ。。。
キャベツ
1/2個
豚薄切り肉
1パック
大根葉または小松菜
1把
鍋用ラーメン
2人分
手順
-
キャベツを半分にカットしてたっぷりのお湯で3分程上下を返しながら下茹でする。茹で上がったら、ザルにあげて冷ましておく。
-
大根葉綺麗に洗ってを塩茹でしておく。
-
キャベツを広げ、豚肉の薄切りを広げて塩と黒胡椒をふる。
-
両側を畳んでくるくる巻く。
-
菜っ葉で中心をきゅっと結んでおく。
-
2日目のおでんに入れて、落し蓋をして15分以上煮込む。アク出るのでとります。ダシが足りないようなら出してくださいね！
-
鍋用のラーメンも3分程一緒に煮込んでイイダシを吸わせて美味しくなりますよ〜！
投稿者からのコメント
具が少なくなって人数分に足りないおでんに、すぐ煮えるキャベツ巻きと締めラーメンなどいかがですか♪まだまだイイダシ使えるよ
■コツ・ポイント
豚肉の他にもウインナーやベーコンでもいいし、ちゃんぽん麺でも代用可です！
■このレシピの生い立ち
おでんは必ず残るんだけど、人数分に必ず足りないので、おでんの出汁が勿体無いのでいろいろ足して楽します〜♪
※みやすさのために書式を一部改変しています。
