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材料3つ! かぼちゃのお豆腐ドーナツ
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材料3つ! かぼちゃのお豆腐ドーナツ

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ご訪問ありがとうございます おはようございます 今季初めて丸で買ったかぼちゃ、当たりでした 丸で買うのってちょっと勇気が入りませんか? スイカとかメロンとか… 切ったら残念なヤツかも〜 と心配で。 ハズレ経験が結構あるので、慎重です で、今回もカットと丸の売り場を行ったり来たり、 店頭と店内なのでちょっと恥ずかしけども、 しばし品定め! 今日の丸はズシっと思いし、カットより安いし〜(数円ですが…) イケる〜と思って、 買いました。 完全にカケですわ。 丸で買ったかぼちゃも、残すところあと200g位。 どうしようかな~最後はお菓子がイイかな〜 とレシピを見ていると、 どれもこれもおいしそうで かぼちゃプリンがいいな〜、かぼちゃ足りない… かぼちゃのパウンドケーキ、あっバター足りない… 買い物行くのめんどい… かぼちゃあんパン〜発酵めんどいな…… 作る気ある? 今日は、 ラクしておいしいものが食べたい気分。 もう決めるのもめんどいので、 娘に決めてもらいました。

材料

(約15個分)
  • かぼちゃ
    150g(皮と種を除いた量です)
  • ホットケーキミックス
    100g
  • 絹ごし豆腐
    70〜80g(※かぼちゃの水分量に応じて調整してください。)
  • 揚げ油
    適量(材料3つには入れていません。)

手順

  • ①皮を除き、一口大に切ったかぼちゃを耐熱容器に入れ、ふんわりラップをかけて、600Wの電子レンジで3分加熱します。※まだ硬いようなら加熱時間を増やしてください。
  • ②柔らかくなったら、フォークやマッシャーでつぶします。※とても熱くなっているので、火傷に気をつけてください。
  • ②さらにホットケーキミックスと豆腐を70g位入れて、良く混ぜ合わせ、丸められる位の硬さにします。(10gは調整用に残して置きます。)※水分が足りないと思っていても途中から急に柔らかくなるので、気をつけてください。
  • ②1つを20g位の大きさに丸めます。※手に油を付けると生地が手につきにくく、丸めやすいです。
  • ③フライパンに1センチ位の油を入れて160°に熱し、揚げ色が均一になるように転がしながら揚げます。
  • ④きつね色になったら取り出して、網の上で油をきります。※お好みで、グラニュー糖またはシナモンシュガーをまぶします。

投稿者からのコメント

「かぼちゃのお豆腐ドーナツ」 娘っちが手伝ってくれるからラク〜 かぼちゃの自然の甘みをいかした、ほっこりおいしいドーナツです。 普段のお子さんのおやつにぴったり 揚げたては外がカリッと!中はホクホク、しっとりのドーナツです♪ うちの娘は、牛乳と一緒に「牛乳に合う〜」と言ってパクパク食べています。 もちろんコーヒー、紅茶にも合いますよ〜。 これからの時期は、温かい飲み物と一緒にどうぞ かぼちゃをつぶしたり、材料を混ぜたり、丸める作業は、お子さんも楽しめます。 お手伝いポイントがたくさんあるので、ぜひ一緒に作ってみてください♪ 完成したときの喜びや達成感も大きいですよ 断面がとっても鮮やかな黄色です〜♪ ★生地を丸めた真ん中にクリームチーズを入れるのもおすすめです。チーズが端っこに寄ってると、切腹してチーズが油に流れ出すのでご注意を ★かぼちゃをさつまいもに変えてもおいしいです。 とってもおいしいのでぜひ作ってみてくださいね また他のかぼちゃを使ったおやつもご紹介しま〜す♪ こちらもYouTubeで動画をあげています。見ていただけるとうれしいです
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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