えんどうと高野豆腐の卵とじ

■材料(4人分) ・塩えんどう1袋 ・高野豆腐2個 ・卵3個 ・【煮汁】だし汁1.5カップ ・【煮汁】砂糖大さじ1.3 ・【煮汁】みりん大さじ1 ・【煮汁】薄口醤油大さじ1/2 ・【煮汁】塩小さじ1/2
■このレシピに使われている商品 塩えんどう ■作り方 ①高野豆腐は湯でもどして小切りにする。 ②煮汁を煮立たせ、①をしばらく煮て塩えんどうを加え、溶き卵で半熟状にとじる。