パスタをゆでながらソースを作り、アルデンテの少し前のタイミングでパスタを引き上げ、ソースと合わせ、きれいにお皿に盛り付ける……。
手際よく2つの鍋で調理する必要があり、料理初心者さんにはなかなか難しいパスタ作り。
ソース作りに手間取って、パスタをゆで過ぎてしまう、という失敗が多いようです。
であれば、ソースは混ぜて乗っけるだけ、と割り切ってしまいましょう。
アルデンテのタイミングを逃すことなく、美味しい瞬間を味わえますよ。
ぜひカレの家でふるまってみてくださいね。
調理時間：15分
■材料（2人分）
キムチ 80g
豚バラ肉 120g
オリーブオイル 大さじ2
オイスターソース 小さじ1
スパゲッティ 160g～180g
塩 適量
ブラックペッパー あらびき 適量
小ねぎ 小口切り 適量
カマンベールチーズ １ホール
■手順
1：ソースを混ぜる
大きめのボウルに、オリーブオイル、キムチ、オイスターソース、黒胡椒を入れる。
2：パスタと豚肉をゆでる
大きな鍋にお湯を沸かし、お吸い物くらいの濃さになる量の塩を入れる。
パスタを入れてゆでながら、鍋にざるをかけ、そこで豚肉をゆでる。
3：パスタにソースをのせる
豚肉の色が変わったら、ざるごと取り出し、お湯を切る。1のボウルに入れ、混ぜ合わせる。
パスタがゆで上がったらお皿に盛り、ソースをかける。カマンベールをちぎって乗せ、万能ネギの小口切りを散らして出来上がり。
