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鶏むね肉のとろみ肉じゃが

鶏むね肉のとろみ肉じゃが

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「パルスイート」で☆鶏肉に片栗粉をまぶせば煮汁がからんでよりおいしく♪

材料

(4人分)
  • 鶏むね肉
    1枚(250g)
  • 片栗粉
    大さじ2
  • じゃがいも
    2個(正味200g)
  • 玉ねぎ
    1/2個(正味100g)
  • にんじん
    1本(正味100g)
  • 糸こんにゃく
    200g
  • 絹さや
    4枚
  • [A]水
    3カップ
  • [A]しょうゆ
    大さじ3
  • [A]酒
    大さじ3
  • [A]「パルスイート カロリーゼロ」(液体タイプ)
    大さじ1・1/2(22.5g)
  • [A]「ほんだし」
    小さじ2

手順

所要時間:25分
  • (1)鶏肉は5mm厚さのそぎ切りにし、片栗粉をまぶす。
  • (2)じゃがいもは4等分に切って水にさらして水気をきる。玉ねぎは2cm幅のくし形切りにし、にんじんは乱切りにする。糸こんにゃくは下ゆでして食べやすい長さに切り、絹さやはスジを取ってサッとゆで、斜め半分に切る。
  • (3)鍋にAを入れて強火にかけ、煮立ったら、(2)のじゃがいも・玉ねぎ・にんじん・糸こんにゃくを加える。再び煮立ったら、中火にして15分ほど煮る。(1)の鶏肉を加えてさらに5分煮る。
  • (4)器に盛り、(2)の絹さやを散らす。

投稿者からのコメント

*本レシピの糖質は、1人分あたり17.9gです。 *上記糖質量の内、「パルスイートカロリーゼロ」(液体タイプ)の糖質はロカボ糖質を元に算出しております。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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