えにかいたもち の ほうじ茶ラテ です。
北海道生まれの えにかいたもち。 「お餅を日常に」がコンセプトのお店です。
都内では、築地と恵比寿に、 栃木県宇都宮にも2店舗あります。
伺った恵比寿店は、 スタンド式のテーブルのみで、 基本はテイクアウト。
コンセプトどおり大学生らしきお客さんが、 お店を訪れています。
メニューは、 北海道産の原材料を主とした大福や、 舟皿に盛られたお団子など。
店舗限定のわらびラテ。
ドリンクは、黒蜜きなこ・抹茶・ほうじ茶、 季節限定の味もあります。
中に入れるわらび餅も、 味を選ぶことができ、 プレーンの他に、 抹茶や焼き芋など5種類から 組み合わせることができます。
手順
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店員さんおすすめのほうじ茶と 焼き芋のわらび餅を選びました。
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ほうじ茶は、「北川半兵衛商店」のほうじ茶を使用。 渋すぎない、濃厚な味わい。 ミルクの風味とよく合います。 甘さは控えめです。
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少し甘味がつけられたホイップクリームを混ぜると、 さらに、ミルキーさが増します。
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底にはクラッシュしたわらび餅がたっぷり。 ぷるんとした食感と喉越しが楽しく、 さつまいもの余韻がしっかり。
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喉を潤すだけではなく、 お腹も満たされるドリンクです。
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吸うのが下手なのか、 わらび餅のほとんどが残ってしまうのが、 残念なところ。
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若者のスイーツを食べるのには、 練習が必要なようです。
投稿者からのコメント
ちなみに、北川半兵衛商店は、 京都宇治市にあるお茶屋さん。
祇園にカフェがあり、 お茶の飲み比べなどができるそうです。
えにかいたもち 恵比寿店
住所:渋谷区恵比寿西1丁目10番8号 杉山ビル1階
営業時間:11:00~19:00
定休日:なし
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※みやすさのために書式を一部改変しています。