卵を使った人気の汁物レシピです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 38kcal
・たんぱく質 3.1g
・塩分 1.5g
・野菜摂取量 3g
卵
2個
みつば
8本
水
3・1/2カップ
「ほんだし」
小さじ2
[A]うす口しょうゆ
小さじ1
[A]「瀬戸のほんじお」
小さじ1/2
[B]片栗粉
小さじ1
[B]水
大さじ1
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（1）卵は溶きほぐし、みつばは3cm長さに切る。
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（2）鍋に分量の水を入れて沸かし、「ほんだし」を加えて煮立て、Aで味を調える。
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（3）Bの水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、さらに煮立て（1）の溶き卵を少しずつ流し入れ、箸で大きくサッとかき混ぜ、（1）のみつばを加えてひと煮立ちさせる。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
