大人も子供も大好きな、ナポリタンとふわふわオムレツ。簡単なオムレツをのせて、満足感と特別感アップです。
■【ナポリタン】
パスタ
200g
ウインナー
4本
玉葱
1/2個
ピーマン
1個
★ケチャップ
大匙7
★砂糖
大匙1/2
★ウスターソース
大匙1
★バター（ナポリタン用）
10g
■【オムレツ】
バター（オムレツ用）
10g(5g×2)
◎卵（M〜L）
4個
◎牛乳or豆乳（or生クリーム）
大匙3
◎マヨネーズ
小匙2
手順
- 玉葱は薄切り、ピーマンは輪切り、ウインナー斜め切りにします。◎は混ぜておきます。パスタを茹で始めます。
- フライパンにオリーブオイルを少し多めに熱し、玉葱とウインナーを炒めます。玉葱がやや半透明になったら、ピーマンも加えます。
- ★を全て加えて軽くグツグツさせたら、茹で上がったパスタを加えても良く絡め、ナポリタンの完成です。器に盛りつけます。
- 続いて1人分ずつオムレツ作り。フライパンにバター（5g）をしっかり溶かし、卵液（半量）を一気に流し込みます。
- グルグルと良くかき混ぜ、空気を含ませます。寄せてオムレツの形にします。オムレツが苦手な方は、丸めずにのせてもOK。
- ナポリタンの上にオムレツをのせ、ケチャップとパセリで飾って完成です。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
オムレツを作る時は、フライパンをしっかり熱してから卵液を注ぎます。弱火ではなく、中火または強めの中火で。ぐるぐる混ぜることで空気を含みふんわり仕上がります。上手くオムレツに出来なくてOK。そのままスライドさせてのせるだけでも充分です。
■このレシピの生い立ち
オムライスも食べたいけどナポリタンも食べたい。ナポリタンだけだとちょっと寂しい。そんな時にはこれ。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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