甘露煮にするとひと味違う美味しさになるイチヂク。アイスクリームやホイップした生クリームと一緒に頂くのが私のお気に入り！
イチヂク
5個
砂糖
80g
レモン
1/2個
水
400cc
手順
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レモンを絞る。
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イチヂクはヘタを切る。
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鍋に分量の水と砂糖を加えて火にかける。
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砂糖が溶けたらイチヂクを静かに加え
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レモン果汁を加える。
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落としぶたをして蓋をし、弱火で2時間位煮詰める
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そのまま冷ます。
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冷めたら保存容器に移し
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冷蔵庫で冷やす。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
煮崩れを防ぐために皮付きのまま煮ます。そのままでも、ホイップした生クリームを添えたり、アイスクリームと一緒に頂いても美味しいです！
■このレシピの生い立ち
大好きであっというまに食べてしまうイチヂクを、甘露煮にして違った味を楽しむことにしました！
※みやすさのために書式を一部改変しています。
