イチヂクの甘露煮

JuJu

甘露煮にするとひと味違う美味しさになるイチヂク。アイスクリームやホイップした生クリームと一緒に頂くのが私のお気に入り！

材料（5個分）

イチヂク

5個
砂糖

80g
レモン

1/2個
水

400cc

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

[1] レモンを絞る。
[2] イチヂクはヘタを切る。
[3] 鍋に分量の水と砂糖を加えて火にかける。
[4] 砂糖が溶けたらイチヂクを静かに加え
[5] レモン果汁を加える。
[6] 落としぶたをして蓋をし、弱火で2時間位煮詰める
[7] そのまま冷ます。
[8] 冷めたら保存容器に移し
[9] 冷蔵庫で冷やす。

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント煮崩れを防ぐために皮付きのまま煮ます。そのままでも、ホイップした生クリームを添えたり、アイスクリームと一緒に頂いても美味しいです！ ■このレシピの生い立ち大好きであっというまに食べてしまうイチヂクを、甘露煮にして違った味を楽しむことにしました！

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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