しゃぶしゃぶ肉で！お手軽ポッサム風

レンジで簡単に茹でたしゃぶしゃぶ肉に、甘辛みそだれや野菜を合わせてポッサム風にアレンジ♪ ■材料（2人分〔20分〕） 豚ロース肉しゃぶしゃぶ用　　200g きゅうり　　1本 にんじん　　1/2本 サニーレタス　　適量 キムチ　　適量 【A】 水　　300ml 酒　　大さじ1 【B】 みそ　　大さじ1 コチュジャン　　大さじ1 ごま油　　大さじ1 酢　　小さじ2 砂糖　　小さじ2 ■工程 <1>　耐熱ボウルに【A】を入れ、豚肉を1枚ずつはがして入れ、ラップをかけて電子レンジ（600W）で3分加熱する。 <2>　取り出して肉の上下を返しながら混ぜ、ラップをかけてさらに2分加熱する。アクを取り除いてお湯を切り、粗熱を取る。 <3>　にんじん、きゅうりはせん切りにする。 <4>　ボウルに【B】を入れて混ぜ合わせる。 <5>　器に<2>、<3>、サニーレタス、キムチを盛り付け、<4>を添える。サニーレタスに具材とたれをのせていただく。 ■コツ・ポイント 豚肉は酒を加えることで臭みが取れ、電子レンジで加熱すると茹でる手間が省けます。 みそやコチュジャンを混ぜ合わせると、韓国風の甘辛みそが簡単に作れます。