秋といえばきのこが美味しい季節ですね🍄
きのこを使った我が家の献立を紹介します🍚
今回は誰でも簡単に作れる
きのこレシピを2品✨
ご飯物と汁物にきのこを使えば
これだけで秋を感じますよ🍁
きのこ本来の美味しさを味わうために
できるだけシンプルにしています♪
ぜひ作ってみてくださいね💕
◎本日の献立
•まいたけの炊き込みご飯
•しいたけと豆腐のお吸い物
•大葉巻きとり天
•水菜と豆腐の鰹節サラダ
【まいたけの炊き込みご飯】
🌼材料
お米…2合
まいたけ…1パック
醤油…大さじ1
酒…大さじ1
みりん…大さじ1
和風だしの素…小さじ1
塩…小さじ1/2
🌼作り方
⑴お米を研ぐ。
⑵内釜にお米、醤油、酒、みりん、塩、和風だしの素を入れて、水を2のメモリまで入れる。混ぜておく。
⑶まいたけは石づきをとってほぐす。
⑷まいたけをのせて炊飯する。
⑸炊飯後は、下から混ぜてできあがり♪
【しいたけと豆腐のお吸い物】
🌼材料
椎茸…2枚
豆腐…1/2丁
水…400ml
和風だしの素…小さじ1
★醤油…小さじ1
★酒…小さじ1
★みりん…小さじ1
★塩…小さじ1/3
🌼作り方
⑴椎茸と豆腐は食べやすい大きさに切る。
⑵小鍋に水、和風だしの素、椎茸を入れて中火で熱する。
⑶沸騰したら豆腐と★を入れて、再び煮立ったらできあがり♪
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