さつまいもの甘さにほんのりマスタードとはちみつの香りを加えたデリ風サラダです。作りおきやお弁当おかずにも♬
材料
さつま芋
200g(中1本くらい)
あらびきマスタード
小さじ1
マヨネーズ
大さじ2
はちみつ
小さじ1
ゆで卵
1個
塩こしょう
適宜
ハム（粗くみじん切りに）
1枚
手順
- さつまいもはよく洗い一口大にカットし数分水にさらす。
- 耐熱容器に1の水を切ったさつまいも を入れふんわりとラップをかけて600w・4分加熱する。固いようであれば適宜追加する
- 2を粗く潰し、あら熱がとれたらゆでたまご、ハム、調味料を加え、全体を混ぜて完成。潰し加減は、お好みで♬
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
さつまいもの大きさによっては調味料の量を調整してください。
■このレシピの生い立ち
さつまいもをたくさんいただいたので
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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