鶏ひき肉と絹揚げとごぼうの旨味噌炒め
旨味噌で、ほっこり優しいおかずです😋✨
ごぼうはレンジで加熱するので簡単✨時短👍✨
ご飯も進みますよ🍚✨
@wonderchef.japan さんのLARAMIE(ララミー) フライパン24cm を使っています✨
http://www.wonderchef.jp/sp/other/laramie/
薬膳効果
☆ごぼう...風邪の予防に、便秘に、動脈硬化の予防に、解毒作用、発汗作用、利尿作用
☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に
☆絹厚揚げ(豆腐)…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに
鶏ひき肉
100g
ごぼう
1本・正味170g
水
大さじ1
絹厚揚げ
2枚・300g
A.味噌
大さじ2
A.砂糖・めんつゆ（3倍濃縮）
各大さじ1
A.オイスターソース
小さじ1
ごま油
適量
粗びき黒こしょう
お好みで
- 【下準備】絹厚揚げ半分に切ってから2㎝幅位に切る。
- 【A】を混ぜておく。
- 【1】ごぼうの皮をこそげ、斜め薄切りにし、耐熱容器に入れ、水大さじ1も入れて、ふんわりラップをかけて、電子レンジ600wで3分加熱し、ザルにあげて水気を切る。
- 【2】フライパンにごま油を熱して、鶏ひき肉を炒め、火が通っつたら絹厚揚げも加えて炒める。
- 【3】次に1のごぼうを入れて炒め、全体に火が通ったら、Aを加えて炒め合わせて出来上がり！
- 器に盛り、お好みで粗びき黒こしょうを振る。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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