パワーアップ！長芋と鶏肉とうずらの卵のオイぽんマヨ炒め
長芋に鶏肉にうずらの卵✨
強い身体応援食材で美味しくパワーアップ💪✨
油の代わりにマヨネーズで炒めてコクもアップ⤴️
うずらの卵は市販の水煮タイプを使えばお手軽です👍
薬膳効果
☆長芋...糖尿病予防、生活習慣病予防、食欲不振に、滋養強壮、老化防止、疲労回復
☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に
☆うずらの卵...内臓機能を高める、貧血に、栄養不良に、不眠に、虚弱体質に、視力低下に
材料 （4〜6人分）
鶏もも肉
500g
塩・胡椒・酒
少々
長芋
正味400g
うずらの卵(茹で)
12個
A.ぽん酢・オイスターソース・砂糖
各大さじ1.5
マヨネーズ
大さじ1
青ねぎの小口切り・ごま
お好みで
料理を安全に楽しむための注意事項 -
【下準備】鶏もも肉→ひと口大に切り、塩・胡椒・酒を揉み込む。
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長芋→皮を剥き、1cmくらいの半月切りにする。
-
【A】を混ぜておく。
-
【1】フライパンにマヨネーズを入れてから熱し、周りがフツフツと溶けて来たら、鶏もも肉を入れ、炒める。
-
【2】鶏肉に火が通って来たら、長芋、うずらの卵を加えて炒め、全体に火が通ったらAを加え、照りが出るまで炒めたら出来上がり！ お好みで青ねぎの小口切り・ごまを乗せます^ ^
投稿者からのコメント
Point!
☆ぽん酢を使うレシピの場合、醤油が入ったタイプのものを使っています💁♀️
☆作り置きした時や温め直す時、電子レンジで温めるとうずらの卵が破裂する場合がありますので、炒め直すか、うずらの卵は除いてからレンジで温めるか、うずらの卵を半分に切ってからレンジで温めて下さい🙇♀️
レシピサイトNadiaさんからもごらんください(๑•᎑•๑)♬*゜ https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/394972
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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