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パスタソースdeお店に負けない本格絶品ピザ! レシピ・作り方

パスタソースdeお店に負けない本格絶品ピザ! レシピ・作り方

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材料(3枚分) <ピザ生地>3枚分 水 330ml ドライイースト 4g 三温糖 20g 強力粉 ベルムーラン 500g 塩 4g スキムミルク 12g オリーブ油 40g <具>1枚分 市販のパスタソース バジルソース 1人前 ケチャップ 大さじ5 ピザ用チーズ 80g
作り方 [1] <ピザ生地>ホームベーカリーのパンケースに水・ドライイースト・三温糖を入れ、よく混ぜる [2] 水にフタをするように強力粉を満遍なく入れる [3] 塩・スキムミルク・オリーブ油の順に②に入れる [4] ホームベーカリー本体に③を設置し、ピザ生地コースを選びスイッチオン [5] ④の生地こね終了のブザーが鳴ったら、打ち粉用をふった台に出す3分割し、丸めて置き濡れ布巾をかけ20分ベンチタイム [6] 麺棒で伸ばし、クックシート を敷いた天板に並べるフォークで満遍なくさして穴をあけておく [7] 全体にケチャップをぬる [8] バジルソースを生地全体に満遍なく転々と落としていく [9] ピザ用チーズを全体に満遍なく散らす [10] 150℃に熱したオーブンで、約15分焼く(オーブンや生地の大きさ・厚みによって温度や時間は異なります) [11] チーズがいい色に焦げてきたら出来上がり きっかけ おうちで簡単にお店のようなピザが食べれないかと思って

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