【しっとり柔らかよだれ鶏】
おかず、おつまみにピッタリ！
しっとり柔らか。さっぱりヘルシー★
冷蔵庫で冷やすとより美味い🤙💡
ここ最近暑いので
冷たいビールと、よだれ鶏で…
今晩のおつまみに🍺🤤❤
材料 （2人分）
鶏胸肉
1枚
長ねぎ
1/4本
A
しょうゆ
大さじ1
酢
大さじ1
砂糖
小さじ2
ごま油
大さじ1
鶏がらスープの素
小さじ1/2
塩こしょう
少々
白いりごま
適量
酒
大さじ1
塩
大さじ1
水
2カップ
料理を安全に楽しむための注意事項手順
-
1.鶏胸肉はフォークで全体を数箇所刺しておく。
-
2.鍋に水と酒、塩をいれ沸騰させる。鶏胸肉をいれ、1分間茹でる。火を止め、そのまま蓋をし10分放置する。
-
3.長ねぎは、みじん切りにする。
-
4.Aのタレを混ぜ合わせ、長ねぎと合わせておく。
-
5.鶏胸肉の粗熱が取れたら薄くスライスし、器に盛り付けたらタレをかける。
投稿者からのコメント
★鶏胸肉→鶏もも肉でも代用可能です♪
★合わせダレは、混ぜ合わせたらすぐ冷蔵庫に入れておくと長ねぎの味が染み込み、より旨みが出ます。
★お肉の大きさにより分数が異なります。様子をみて、十分によく火を通して下さいね。
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