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スワイプレシピあります こんばんは🌛 今日のえみごはんです。 ・かぼちゃのクリームシチュー ・ローストチキン ・スノーマンとトナカイのサンドイッチ ・揚げないチーズ入りライスコロッケ ・リースサラダ ・プチケーキ ・フルーツ🍎🍊 ▸▸▸ 今日はひと足早く、クリスマスごはんです。 当日は仕事や他用で揃わないかも?と思ったので、少し早めに🎄 といっても簡単なものばかりですが、クリスマスごはんの様子見ていただけたら嬉しいです✨ その中の、かぼちゃのクリームシチューのレシピを載せますね♩

材料 (3〜4人分)

  • 鶏むね肉
    1枚(300g)
  • 塩麹or玉ねぎ麹
    大さじ1
  • ベーコン
    30g
  • 玉ねぎ
    1個
  • 人参
    1本
  • かぼちゃ
    250g
  • しめじ
    1/2パック
  • ブロッコリー
    80g
  • バター
    30g
  • 薄力粉
    大さじ3
  • 牛乳
    500ml
  • A 生クリーム
    100ml
  • A コンソメ顆粒
    大さじ1
  • A 塩
    小さじ1/3
  • A ウイスキー
    大さじ1と1/2
  • ビザ用チーズ
    15g
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:⏰20分
  • ①鶏むね肉はひと口大に切り、ポリ袋に塩麹とともに入れて揉み込む。30〜1時間おく。ベーコンは1cm幅に切る。
  • ②玉ねぎは皮をむいてくし切りに、しめじは小房に分ける。人参は皮をむいて食べやすい大きさの乱切りにし、かぼちゃもひと口大に切り、それぞれ600Wの電子レンジで2〜3分加熱する。ブロッコリーは小房に分けてさっと茹で、水気を切っておく。
  • ③鍋を中火にかけてバターを引き、鶏むね肉・ベーコン・玉ねぎを入れて炒める。鶏肉の色が変わったら、しめじを加える。
  • ④一旦火を止め、薄力粉をふり入れる。粉っぽさが無くなるまで全体に絡める。
  • 分量の半量の牛乳を2、3回に分けて入れ、馴染ませる。
  • ⑤再び中火にかけ、少しずつとろみがついてきたら、残りの牛乳、かぼちゃ、人参、【A】を加えて、弱火で10分ほど煮込む。
  • ⑥火を止めて、仕上げにブロッコリー、ピザ用チーズを加える。

投稿者からのコメント

𓅿塩麹などがない場合は、塩こしょうをふり馴染ませるだけでも大丈夫です。 𓅿ウイスキーは、同量の酒や白ワインでも代用可です。 𓅿生クリームを使用しなくても作れます。その場合は牛乳の量を+100mlにしてください。 市販のルーを使わなくても出来る、こっくり美味しいかぼちゃのシチューです。 牛乳を少量ずつ加えることで、ダマにならず失敗なく作れます。 また、火の通りにくい野菜はレンジ加熱で時短技。 野菜がゴロゴロたっぷり、食べ応えも抜群です。 隠し味のウイスキー、仕上げのチーズのおかげで、驚くほど深みが出て、まろやかなシチューに仕上がります。 これからの季節にぜひお試しください♡ そして。 今日のローストチキンはエンゼルチキンさん( @angelchicken1955 )のもの。なんというボリュームなんでしょう😳 という大きさ✨ 食べ応えもあって、とっても美味しいんです❤️ 無薬飼料のみで育てられているというところも、とても安心できます😮‍💨✨ 今回はガーリックとテリヤキをお届けいただいたのですが、まー美味! これだけで大満足なクリスマスごはんになりました。 今日までの注文だと、クリスマスまでには間に合う発送とのことです。チキンどうしようかなーという方、ぜひぜひ!オススメですよ🥰 ▸▸▸ @angelchicken1955 我が家のクリスマスごはん。 基本的に去年とそんなに内容は変えずに用意しました←去年、2人とも喜んでくれたので味を占めたとも言う😂 トナカイとスノーマンには、マーマレードとオレンジ、チョコクリームとバナナをそれぞれをサンド。 ライスコロッケは、キャンディチーズをケチャップライスで包み、香ばしく炒ったパン粉を纏わせた揚げないタイプにしました。 何を組み合わせようか、どうコーディネートしようか、ワクワクしながらの準備。 とても楽しかったです🥰 皆さんのクリスマスごはんも、楽しく見させていただいています。 寒いけど、優しくてほっこりする季節ですね✨ ごちそうさまでした。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。

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