とうもろこしと玉ねぎのかき揚げ レシピ・作り方

作り方 [1] 玉ねぎは薄くスライスし、水につけたあと、キッチンペーパーでしっかり水気をふきとる。 [2] とうもろこしの粒を包丁やナイフでもぎとっておく。 [3] ボールに天ぷら粉を入れ冷水で溶き、玉ねぎととうもろこしを入れる。 [4] フライパン等にサラダ油（揚げ油）を入れて熱し、１７０度位になったら、３をスプーンなどですくってまるくおとす。 [5] しっかり固まったら、ひっくり返し、両面固まったら、油から引き上げ、キッチンペーパ等を敷いたお皿等に一度おく。 [6] お皿に盛り、塩や天つゆなどでいただきます。 きっかけ 大量購入したとうもろこしをおいしくいただくために考えました。 おいしくなるコツ かき揚げにちょうどよい硬さの衣があるのでコツがわかれば、かき揚げ作りが楽しくなります。