柚子と三つ葉がフワッと香るあっさりだし旨うどんです。
材料 （4人分）
冷凍うどん
4玉
赤えび
4尾
水
ひたひた
酒
大さじ2
塩
少々
かまぼこ
40g
梅干し
4個
三つ葉
3本
柚子
少々
だし汁
4カップ
塩
小さじ1
薄口醤油
小さじ2
みりん
大さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項 -
冷凍うどんは表示通りゆでる。
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赤えびは背ワタをとる。鍋にひたひたの水・酒・塩を入れて火にかけて火を通す。ゆで汁の中で冷ます。
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かまぼこは飾り切りにする。三つ葉は1cm幅に切る。柚子の皮はせん切りにする。
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鍋にaを入れて温める。
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器に1を入れ、熱い4をはり、えび・かまぼこ・梅干し・三つ葉・柚子をのせる。
投稿者からのコメント
■カロリー（一人あたり）：317 Kcal
■食塩相当量：2.7 g
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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