牛乳もち

「牛乳もち」<材料>※1~2人前 ★砂糖(大さじ1:約9g) ★片栗粉(大さじ2:約18g) ★牛乳(1カップ:200ml) きなこ(適量:大さじ2) ゆであずき(適量:大さじ1)  ※きな粉砂糖の場合:きな粉:砂糖=1:1だと甘め  ※きな粉(大さじ2~3:約15~22.5g)と砂糖(大さじ1~2:約9~18g) <作り方> ①小鍋に★を入れてよくかき混ぜる。 ②全体が混ざったところで①を中火にかけ絶えず混ぜ続ける。 ③次第にとろみがつき、全体に粘りが出てくるまで加熱しながら混ぜ続ける。  ※最後は手早くかき混ぜて一気に粘性を高めるのがポイント!! ④お皿に③牛乳餅を落とし、きなことゆであずきをかけて完成。