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ガリバタうま味炒め

ガリバタうま味炒め

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炒めにんにく、バターの香ばしいソースが肉にからんで絶品☆

材料

(2人分)
  • 豚こま切れ肉
    160g
  • しめじ
    1パック(100g)
  • まいたけ
    1パック(100g)
  • じゃがいも
    1個(150g)
  • にんにくのみじん切り
    1/2かけ分
  • [A]「瀬戸のほんじお」
    2g
  • [A]うま味調味料「味の素®」70g瓶
    15ふり
  • パセリのみじん切り
    少々
  • 「AJINOMOTO サラダ油」
    大さじ1
  • バター(食塩不使用)
    15g

手順

所要時間:15分
  • しめじ、まいたけは小房に分ける。じゃがいもは2mm幅の輪切りにし、水にさらして水気をきる。
  • フライパンに油、バターを熱し、にんにくを入れて炒め、香りがたったら、豚肉、(1)のしめじ・まいたけ・じゃがいもを加えて炒め、Aを加えて味を調える。
  • じゃがいもがやわらかくなったら、パセリを加えてサッと混ぜる。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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