ニラのおひたし

にらを使った人気の副菜レシピです。 ■調理時間 5分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 7kcal ・たんぱく質 0.7g ・塩分 0.4g ・野菜摂取量 24g ■材料(2人分) ・にら 1/2束 [A]「ほんだし」 小さじ1/2 [A]酢 小さじ1/3 [A]しょうゆ 少々
■つくり方 (1)にらはサッとゆでて、3cm長さに切り、混ぜ合わせたAであえる。 *『我が家のほんだし活用術』(幻冬舎刊)より