生ハムとチーズの小さなアンティパスト

可愛くてとっても簡単♡　 オシャレな前菜がすぐ出来ますパーティーや記念日に如何ですか　　 作り方 [1] 赤＆黄のパプリカを各6本、1ｃｍ幅に切ってレンジ、または茹でて軟らかくしておく。（焼いてから皮を剥いて切ってもOK。） [2] 豚肉を広げて茹で、冷水で冷まし水分を丁寧に取る。バルサミコ酢は量が少ないので小さい鍋で半量になるまで煮詰めます。 [3] 生ハム2枚を並べ、プラックペッパーを振りフレッシュバジルを４～５枚置きます。その上にスライスチーズを乗せます。 [4] 豚肉を重ね、パプリカを赤、黄各3本づつ置き、クルクルと巻きます。巻きを安定させる為、更に2枚の生ハムを巻き形を整えます。 [5] 同じ物を、もう1本作ります。 [6] 1本を４～５等分に切って皿に盛り、バルサミコ酢を煮詰めたソース、EVオリーブ油を適量かけ、出来上がりです。 ■コツ・ポイント ＊今回使った生ハムは、高級なものでなくてスーパーで買った小さめのサイズの生ハムです。＊サイズにもよるので枚数は目安にして下さい。＊少し手間ですが、パプリカは焼いて皮を剥いた方が、甘みが増して美味しいです　。 ■このレシピの生い立ち 大好きなバルサミコ酢で、簡単に出来るレシピを考えてみました。