今流行りのパネチキン!〜甘辛仕立て〜 レシピ・作り方

材料(4人分) 鶏もも肉 2枚 たまねぎ 1個 マッシュルーム 3個 カゴメ基本のトマトソース缶 1缶 サワークリーム 50g 薄力粉+片栗粉 適量 酒 50mL ハード系のパン お好み パセリ 〈鶏もも肉下味〉 コチュジャン 大さじ2 酒 大さじ2 塩胡椒 適量 〈とろ〜りチーズ〉 とろけるスライスチーズ 7枚 牛乳 大さじ3
作り方 [1] 〈鶏もも肉下味〉一口大に切った鶏もも肉と、鶏もも肉下味のすべての材料を袋に入れてもみ、30分おいておく。 [2] たまねぎは5mm厚に薄くスライスする。マッシュルームは半分に切る。 [3] ハード系のパンの上面を切り落とし、中をくりぬいて様子を見ながらカリカリになるまでオーブンで温めておく。 [4] 1の鶏もも肉に薄力粉+片栗粉を入れて全体を混ぜ、油で揚げ、取り出して油をきっておく。 [5] 別の大きなフライパンに油を熱し、たまねぎ、マッシュルームをしんなりするまで炒める。 [6] 酒を加え、カゴメ基本のトマトソース缶を加えて5分煮込み、サワークリームを加えてひと煮立ちさせる。 [7] 〈とろ〜りチーズ〉耐熱皿に牛乳を入れて30秒電子レンジで温めて、とろけるスライスチーズをちぎって入れたらさらに1分温める。→全体がとろ〜りとなるまで混ぜ、3のパンの中に入れる。 [8] 6に、4のチキンと7のパンを盛り付け、仕上げにパセリをふるう。 きっかけ 今流行っているため^_^ おいしくなるコツ 辛く仕上げたいときは、カゴメ基本のトマトソース缶ではなく、砂糖が加えられていないトマトソース缶を使用し、さらに豆板醤を加えてみてください(*^o^*) サワークリームがなければ、生クリーム200mLでも代用可能です✨