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今流行りのパネチキン!〜甘辛仕立て〜 レシピ・作り方

今流行りのパネチキン!〜甘辛仕立て〜 レシピ・作り方

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材料

(4人分)
  • 鶏もも肉
    2枚
  • たまねぎ
    1個
  • マッシュルーム
    3個
  • カゴメ基本のトマトソース缶
    1缶
  • サワークリーム
    50g
  • 薄力粉+片栗粉
    適量
  • 50mL
  • ハード系のパン
    お好み
  • パセリ
  • 〈鶏もも肉下味〉コチュジャン
    大さじ2
  • 〈鶏もも肉下味〉酒
    大さじ2
  • 〈鶏もも肉下味〉塩胡椒
    適量
  • 〈とろ〜りチーズ〉とろけるスライスチーズ
    7枚
  • 〈とろ〜りチーズ〉牛乳
    大さじ3

手順

  • [1] 〈鶏もも肉下味〉一口大に切った鶏もも肉と、鶏もも肉下味のすべての材料を袋に入れてもみ、30分おいておく。
  • [2] たまねぎは5mm厚に薄くスライスする。マッシュルームは半分に切る。
  • [3] ハード系のパンの上面を切り落とし、中をくりぬいて様子を見ながらカリカリになるまでオーブンで温めておく。
  • [4] 1の鶏もも肉に薄力粉+片栗粉を入れて全体を混ぜ、油で揚げ、取り出して油をきっておく。
  • [5] 別の大きなフライパンに油を熱し、たまねぎ、マッシュルームをしんなりするまで炒める。
  • [6] 酒を加え、カゴメ基本のトマトソース缶を加えて5分煮込み、サワークリームを加えてひと煮立ちさせる。
  • [7] 〈とろ〜りチーズ〉耐熱皿に牛乳を入れて30秒電子レンジで温めて、とろけるスライスチーズをちぎって入れたらさらに1分温める。→全体がとろ〜りとなるまで混ぜ、3のパンの中に入れる。
  • [8] 6に、4のチキンと7のパンを盛り付け、仕上げにパセリをふるう。

投稿者からのコメント

きっかけ 今流行っているため^_^ おいしくなるコツ 辛く仕上げたいときは、カゴメ基本のトマトソース缶ではなく、砂糖が加えられていないトマトソース缶を使用し、さらに豆板醤を加えてみてください(*^o^*) サワークリームがなければ、生クリーム200mLでも代用可能です✨
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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