材料(4人分)
鶏もも肉 2枚
たまねぎ 1個
マッシュルーム 3個
カゴメ基本のトマトソース缶 1缶
サワークリーム 50g
薄力粉+片栗粉 適量
酒 50mL
ハード系のパン お好み
パセリ
〈鶏もも肉下味〉
コチュジャン 大さじ2
酒 大さじ2
塩胡椒 適量
〈とろ〜りチーズ〉
とろけるスライスチーズ 7枚
牛乳 大さじ3
作り方
[1] 〈鶏もも肉下味〉一口大に切った鶏もも肉と、鶏もも肉下味のすべての材料を袋に入れてもみ、30分おいておく。
[2] たまねぎは5mm厚に薄くスライスする。マッシュルームは半分に切る。
[3] ハード系のパンの上面を切り落とし、中をくりぬいて様子を見ながらカリカリになるまでオーブンで温めておく。
[4] 1の鶏もも肉に薄力粉+片栗粉を入れて全体を混ぜ、油で揚げ、取り出して油をきっておく。
[5] 別の大きなフライパンに油を熱し、たまねぎ、マッシュルームをしんなりするまで炒める。
[6] 酒を加え、カゴメ基本のトマトソース缶を加えて5分煮込み、サワークリームを加えてひと煮立ちさせる。
[7] 〈とろ〜りチーズ〉耐熱皿に牛乳を入れて30秒電子レンジで温めて、とろけるスライスチーズをちぎって入れたらさらに1分温める。→全体がとろ〜りとなるまで混ぜ、3のパンの中に入れる。
[8] 6に、4のチキンと7のパンを盛り付け、仕上げにパセリをふるう。
きっかけ
今流行っているため^_^
おいしくなるコツ
辛く仕上げたいときは、カゴメ基本のトマトソース缶ではなく、砂糖が加えられていないトマトソース缶を使用し、さらに豆板醤を加えてみてください(*^o^*)
サワークリームがなければ、生クリーム200mLでも代用可能です✨