今回は煮卵♪
ご紹介するレシピは塩不使用、お酢不使用、卵は常温に戻さない、穴あけなし。
で、調味料はめんつゆとしょうゆのみ！
我が家では冷蔵庫にいつも常備している煮卵です。
作り置き！我が家の煮卵
（所要時間15分）
【材料（6個分）】
卵...6個
［A］めんつゆ（3倍希釈）...大さじ4
［A］水...200cc
［A］しょうゆ...小さじ2
(にんにくすりおろし小さじ1/3もOK)
【下準備】
なし
【作り方】
1鍋に卵がかぶる程度の水を入れて沸騰させ（材料外）、卵を鍋に入れる（中火8分）。
※穴あけなし
※酢、塩なし
※タイマーでしっかりはかりましょう。
2氷水に卵を入れてすぐにヒビを何か所か入れておき、冷え切ったら殻を剥く。
3ビニール袋に［A］を入れ、卵を加えて漬ける（3時間～）。
POINT
・氷水に入れたらすぐにヒビを入れておくこと！これでつるんとむけます。
・Sサイズの卵なら7分前後、Lサイズの卵なら8分半前後で様子を見ましょう。
・卵を熱湯に入れる際にはゆーーーっくりお玉などを使って入れていきましょう（はね防止、ひび割れ防止）
・切る時、糸を使うとキレイに切れます。
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