今回は煮卵♪
ご紹介するレシピは塩不使用、お酢不使用、卵は常温に戻さない、穴あけなし。
で、調味料はめんつゆとしょうゆのみ！
我が家では冷蔵庫にいつも常備している煮卵です。
材料 （6個分）
卵
6個
［A］めんつゆ（3倍希釈）
大さじ4
［A］水
200cc
［A］しょうゆ
小さじ2
にんにくすりおろし
小さじ1/3もOK
料理を安全に楽しむための注意事項 -
鍋に卵がかぶる程度の水を入れて沸騰させ（材料外）、卵を鍋に入れる（中火8分）。 ※穴あけなし※酢、塩なし※タイマーでしっかりはかりましょう。
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氷水に卵を入れてすぐにヒビを何か所か入れておき、冷え切ったら殻を剥く。
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ビニール袋に［A］を入れ、卵を加えて漬ける（3時間～）。
投稿者からのコメント
POINT
・氷水に入れたらすぐにヒビを入れておくこと！これでつるんとむけます。
・Sサイズの卵なら7分前後、Lサイズの卵なら8分半前後で様子を見ましょう。
・卵を熱湯に入れる際にはゆーーーっくりお玉などを使って入れていきましょう（はね防止、ひび割れ防止）
・切る時、糸を使うとキレイに切れます。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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