定番！我が家のお好み焼き～

家族も大好きな定番お好み焼きです。我が家では混ぜ込みのお好み焼きで、2種類のお好み焼きを焼きます！ 作り方 [1] お好み焼き粉は先に大きめのボールでお水とよく混ぜ合わせ、お好みの刻んだ材料を入れ、卵も割りいれよく混ぜ合わせます。 [2] ホットプレートに油をひき、3分の2の生地を焼きます。残りの生地に焼きそば麺を刻んで混ぜ合わせもう一枚焼きます。 [3] これで簡単に2種類の違ったお好み焼きが焼けます。 [4] ある程度焦げ目がついたら引っくり返し、裏面もしっかり焼けたらもう一度引っくり返し完成です。ソースを塗って熱々をどうぞ～ ■コツ・ポイント キャベツはできるだけ細かくみじん切りに、お好み焼き粉は少し固めで卵2個入れてください。お肉はよく最後に上に乗せて焼く事が多いのですが、我が家ではお肉も少し小さくカットして混ぜ込みます。ソースはお好みソース、ケチャップ、からしを混ぜて下さい。 ■このレシピの生い立ち お好み焼きは今まで色々な焼き方をしましたが、いつのまにかこれが定番になりました！あとは材料のトッピングで茹でたジャガイモ、こんにゃく、タクワンなど入れて楽しんでます。ソースはお好み焼きソースメインでケチャップ大さじ1、からし小さじ1です。