ささっと五分で一品追加★新玉ねぎのエスニック和え レシピ・作り方

材料(2人分) 新玉ねぎ 1個 もやし 1つかみ 豆苗 1/2パック えのき 1/2パック コチュジャン 大さじ1 マヨネーズ 大さじ1 醤油 小さじ1 酢 小さじ1 胡麻油 小さじ1 からし 小さじ1/2 すりごま おおさじ1
作り方 [1] もやし、えのき、豆苗はさっと熱湯でゆでる。新玉ねぎは細切りにする。 [2] コチュジャンもマヨネーズ、醤油、酢、ごま油、からしをボウルでよく混ぜる。 [3] 1を2のボウルに入れてよく和え、さらにすりごまを入れてまぜる。 [4] 盛り付けたら完成。 きっかけ 新玉ねぎの季節が来たので、ちょっとエスニックな味付けを考えました。 おいしくなるコツ お好みでにんにくのすりおろしを入れると味にメリハリが出ます 【合うお酒】焼酎、ビール 【合うワイン】南仏のロゼワイン