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ささっと五分で一品追加★新玉ねぎのエスニック和え レシピ・作り方

ささっと五分で一品追加★新玉ねぎのエスニック和え レシピ・作り方

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材料

(2人分)
  • 新玉ねぎ
    1個
  • もやし
    1つかみ
  • 豆苗
    1/2パック
  • えのき
    1/2パック
  • コチュジャン
    大さじ1
  • マヨネーズ
    大さじ1
  • 醤油
    小さじ1
  • 小さじ1
  • 胡麻油
    小さじ1
  • からし
    小さじ1/2
  • すりごま
    おおさじ1

手順

  • もやし、えのき、豆苗はさっと熱湯でゆでる。新玉ねぎは細切りにする。
  • コチュジャンもマヨネーズ、醤油、酢、ごま油、からしをボウルでよく混ぜる。
  • 1を2のボウルに入れてよく和え、さらにすりごまを入れてまぜる。
  • 盛り付けたら完成。

投稿者からのコメント

きっかけ 新玉ねぎの季節が来たので、ちょっとエスニックな味付けを考えました。 おいしくなるコツ お好みでにんにくのすりおろしを入れると味にメリハリが出ます 【合うお酒】焼酎、ビール 【合うワイン】南仏のロゼワイン
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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