ナッツの香ばしい風味と味噌のコクが美味しくて子どもたちもたくさん食べてくれます。
材料
ほうれん草
1束
にんじん
中くらいの1/3本
くるみ、アーモンド、ピーナッツなど
ひとつかみ
味噌
小さじ1
砂糖
小さじ1
白だし(10倍濃縮なら)
小さじ1
昆布茶
少々
手順
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ほうれん草は鍋にたっぷりのお湯を沸かし根元から入れて1分ほど茹で冷水にさらす。水気をしっかり切り、食べやすい大きさに切る
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にんじんは千切りにし、耐熱容器に入れラップをふんわりかけてレンジ800wなら1分半ほど加熱。レンジによって加減して下さい
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ナッツは粗いみじん切りにし、1のほうれん草と共に2の容器に入れ、全ての調味料を加えて均一になるまで和える。
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ナッツは今回はミックスナッツ(くるみ、アーモンド、カシューナッツ)を使っています。お好みのナッツで作ってみて下さいね
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昆布茶は隠し味、味を整えるために入れています。なければだしの素などお好みで入れてみて下さい
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
常備菜なのであるものでアレンジして作るといろいろな味を楽しめると思います
■このレシピの生い立ち
よく作る常備菜です
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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