ごぼうとベーコンのコンソメ炒め

千切りにしたごぼうとベーコンをコンソメで炒めました。簡単に出来るので、つくりおきにもお弁当にもオススメです。 作り方 [1] ごぼうは千切りにしたら水に晒し、あく抜きをする。あく抜きしたら水切りする。 [2] ぶなしめじは石突を切り落とし、手で割く。ベーコンは細切りにする。 [3] 水と顆粒コンソメを合わせておく。 [4] フライパンに油をひき、火に掛ける。油が温まったら１のごぼう、２のぶなしめじ、ベーコンを順に炒める。 [5] ぶなしめじがしんなりしたら３を入れ、汁気がなくなるまで炒め煮する。 ■コツ・ポイント コツは特にありません。 ■このレシピの生い立ち ごぼうがあったので、思いつきました。