材料
手羽元 6〜8本
★スイートチリソース、酒、醤油 各大匙2
★みりん 小匙2
★おろしニンニク 小匙1
水 150ml
粗挽きブラックペッパー たっぷり
スイチリ味がエスニックで美味しい、手羽元の柔らか煮♡放置で出来ちゃう簡単調理です(*^^*)
作り方
[1] 手羽元はフォークでブスブス穴をあけます。フライパンに手羽元と★を全て入れ、アルミホイルで落し蓋をしてグツグツ煮立てます。
[2] トロッとする位煮詰まってきたら出来上がり(´・∀・`)ブラックペッパーをたっぷりかけて。
■コツ・ポイント
小さめのフライパンか小さめのお鍋で作ったほうが、煮汁が行き渡りやすいです。手羽元にフォークで穴をあけることで、火も通りやすく味も染み込みやすくなります。
■このレシピの生い立ち
いつもと違うエスニックな手羽元料理を、放置でお手軽に作りたくて。